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在餐馆挑选鲜活海鲜食用大家可能早已习以为常，但不久后的将来，连蔬菜水果也将有望实现零距离运输现采现食。据陕西旭田光电农业科技有限公司副总经理李文辉透露，西安高新区某餐厅将装备植物生长箱，届时西安市民将享受到蔬菜的现采现食。
记者发现，在农高会A馆的一角，由陕西旭田光电农业科技有限公司展出的一大一小两个“植物工厂”吸引了众多参观者的眼球。在李文辉的引导下，记者进入了集装箱型植物生长箱，室内布满栽培架，上面种满生菜、菠菜、青菜、木耳等蔬菜植物。
李文辉介绍道，植物工厂是一种高精度的环境控制设备，通过计算机对温度、湿度、光照、二氧化碳浓度以及营养液等生长条件的系统控制，农作物在植物工厂中连续、高效生长而不受气候、地理、土壤等因素制约。
李文辉介绍，一个长4.3米宽2.3米的集装箱型植物生长箱如果种植生菜的话，每月可培育400多斤。“植物生长箱里种植蔬菜生长周期能够缩短30%，拿生菜种植而言，培育成本每公斤三块多，比市场上约贵一倍。”李文辉说，要是再安装上太阳能电池成本还能降低不少。
提到植物生长箱的优势，李文辉说，该产品零公里运输，可实现从田园到餐厅的无缝衔接，同时隔离保护，无需农药，无低金属残留，还有就是现采现食，锁住新鲜美味。